三原縣甘露池醋廠

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加點醋 高壓鍋煮出潔白好米飯

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加點醋 高壓鍋煮出潔白好米飯

發布日期:2016-12-26 作者: 點擊:

相信初次使用高壓鍋的朋友都很難把握高壓鍋煮飯的時間,下面介紹下用高壓鍋煮飯既不粘鍋,飯又白的方法:

  1、用高壓鍋做米飯,煮熟后可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內,如果再去閥揭蓋,您將發現蒸熟的米飯不粘鍋。

  2、做3~5人米飯時,加水后水層的深度恰能被一口氣的氣流吹透最為適宜。

  另外,還要掌握火候,剛上火時用大火催開,待噴氣口噴氣后加安全閥計算時間并適時改用為文火蒸煮,即使時間過長也不易巴鍋。

  3、要想米飯煮得潔白好看,可在煮米的水中加一點醋或料酒,這樣做出的飯不僅形美,夏季還不易變質。


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